| ブルワリー | 京都醸造 |
| スタイル | レッドIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 46 |
| SRM | |
| ブルワリーのコメント | 今年の秋の気まぐれは、モルトとホップの調和をテーマにしています。マリスオッターとミュニックのベースモルトは豊かに感じられる味わいの土台になっていますが、あくまで主役はクリスタルモルトです。クリスタルモルトは美しい赤い色合いとダークフルーツやキャラメルのような深い味わいを与えてくれます。さらに、少し加えたクリスタル”ライ”モルトは深い赤色を強調し、香ばしくスパイシーな印象を与えてくれます。 松のようなニュアンスを含んだ強い柑橘の香り、そしてほどよい苦みはChinookとIdaho7というホップの特徴です。また、Simcoeのベリーのような果実味とMosaic Cryoの甘く熟れた果実のような特徴が際立っています。 これらのホップと深い味わいのモルトがうまく調和し、どちらか一方が目立ちすぎることなく、時間とともに味わいが変化してゆく。まるで、秋の醍醐味である季節の移ろいを感じられるかのような味わいの秋の気まぐれをぜひご賞味ください。 |
| 麦芽 | Maris Otter, Pilsner, Munich, Crystal Medium, Red Rye Crystal, Black |
| ホップ | ビタリング – Pahto アロマ – Chinook, Idaho 7, Simcoe, Mosaic (Cryo) |
| 酵母 | American Ale |
| 副原料 | |
| 炭酸ガス含有量 | 2.4 |
| Hyggeメモ | このホップのアロマ好きー！ ホップの華やかさがありながらモルトのこっくりした感じが秋らしい。 |
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