ビアログ 京都醸造 / てきか
ブルワリー京都醸造スタイルフルーツサワーABV 6.0%IBU5SRM ブルワリーのコメント 青森産ふじりんごと特殊な酵母が織りなす爽やかなサワービール【味わいの特徴】ほのかな甘みと穏やかな酸味が特徴の爽やかなシードルのよ...
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ビアログ 京都醸造 / 冬の気まぐれ2021
ブルワリー京都醸造スタイルホワイトIPA ABV6.5％IBU30SRMブルワリーのコメント小麦＋柑橘系ホップで雪踊る冬の美しい景色を表現した気まぐれホワイトIPA【味わいの特徴】苦味は抑えめにし、小麦が生む柔らかい口当たりとほの...
ビアログ 京都醸造 / 苦（NIGA)
ブルワリー京都醸造スタイルIPAABV6％IBU44SRMブルワリーのコメント最後の六味六色は今後のホップの在り方を覆す近未来のIPA【味わいの特徴】苦味をほどよく抑え、その代わりにジューシーでパンチの利いたホップの個性がモルトの...
ビアログ 京都醸造 / NEW WORLDS
ブルワリー京都醸造スタイル ジャパニーズ・スペシャル・ビター(JSB) ABV5％IBU27SRMブルワリーのコメント英BURNT MILL BREWERYとのコラボ、和の素材を使った英国の伝統的なSB（SPECIAL BITTE...
ビアログ 京都醸造 / ハレとケ – ケ (KE)
ブルワリー京都醸造スタイル 煎茶入りベルジャンエール ABV 5.5%IBU16.8SRM ブルワリーのコメント ご地愛シリーズ「ご地愛」は京都醸造の京都への想いをビールで表現するシリーズ。この地で活躍する他分野の方々と力を合わせ...
ビアログ 京都醸造 / 若気の至り
ブルワリー京都醸造スタイル1%セゾンABV 1%IBU12SRM ブルワリーのコメント 京都ビールとアルコールは切っても切り離せないものですが、ビールの味わいにどれくらい影響があるのでしょうか？ほとんど、あるいはまったくアルコール...
ビアログ 京都醸造 / 旨 (UMA)
ブルワリー京都醸造スタイル IPA ABV 6.0% IBU 42 SRMブルワリーのコメント六味六色シリーズ今回のテーマは旨味＋IPA。和風出汁からインスピレーションを受け、旨味のある和の素材にこだわった。初めてなのにどこか懐か...
ビアログ 京都醸造 / 毬志
ブルワリー京都醸造スタイル ベルジャンブラックIPA ABV 6.5% IBU51SRMブルワリーのコメント毬一族シリーズ香り高い風味を生むベルジャン酵母とジューシーアメリカンホップを掛け合わせたIPAを数多く輩出してきた「毬一族...
ビアログ 京都醸造 / 太陽の恵み(SUN KISSED)
ブルワリー京都醸造スタイル フルーツ・サワー ABV 5.0% IBU 0 SRMブルワリーのコメントアメリカの南東部で人気のあるFlorida Weisseというスタイルから着想を得て生まれた、ラズベリーピューレを使ったサワービ...
ビアログ 京都醸造 / 秋の気まぐれ 2021
ブルワリー京都醸造スタイル レッドIPA ABV6.5%IBU 46 SRMブルワリーのコメント今年の秋の気まぐれは、モルトとホップの調和をテーマにしています。マリスオッターとミュニックのベースモルトは豊かに感じられる味わいの土台...