| ブルワリー | 松江ビアへるん |
| スタイル | オリジナルチョコレートビールスタイル「生チョコビール セゾン酵母Ver.」 |
| ABV | 約9% |
| IBU | 18.0 |
| SRM | SRM：29.5 (EBC 58.9) 色味：ダークチョコレート色 |
| ブルワリーのコメント | 生チョコ地ビール【ショコラNo.7】とは・・・ビターな生チョコのように濃厚でまろやか！世界で唯一のオリジナル製法が生み出す贅沢な味わいの最高級プレミアムチョコレートビールです。ビール王国ベルギーの「ベルギービール酵母」を使用。前年よりさらに深い味わいに！ 【生チョコ製法】・・・熟成中の生ビール（非加熱製法）の中に厳選したカカオを漬け込む「生チョコ」製法で生ビールのまったりと重厚な香りを。 【長期熟成製法】・・・国内でも滅多にない、カカオを漬け込んだままの状態で、最低でも1年間熟成させました！類を見ないまろやかな口当たりを体験してください。 【高アルコール製法】・・・アルコール9％。通常の倍近い麦芽を使用する贅沢な造り方でチョコレートの濃厚さを表現。 贅沢な時間・原料・手間だけが造り出す最高級な味わい。【ショコラNo.7】をぜひどうぞ。 （チョコビールはタイプ名です。通常の約２倍の麦芽を使用していますが、本当にカカオを使用しているため、日本の酒税法上はカカオ発泡酒となります。酒税はビールと同額です。） カカオについて ビールに合うカカオを使用。 ・ビールの泡を損ねることない脂肪分の少ないカカオを選びました。 ・カカオの風味をビールに抽出しやすいパウダーで使用 こんな味です 【カカオパウダー使用！ビター生チョコビール！】 香り高いココアパウダーとベルギービールイーストの複雑なフレーバーが織りなすチョコレートビール。1年以上もの間タンク内で寝かせてカカオパウダーをよりじっくり成分を抽出したスペシャルなビールです。 ビール職人おすすめの飲み方 おつまみは濃厚な生チョコや生クリーム系のケーキ。ドライフルーツ。 職人イチオシ「ほっとびーる」 人肌にあっためるホットビールもおすすめ。 ホットビールの作り方：瓶半分(150ml)を耐熱グラスに入れて、電子レンジ500Wで60秒ぐらい。シロップやシナモンスティックをいれてもOK ｂｙビール職人 松江ビアへるんオンラインショップから抜粋 |
| 麦芽 | Wheat Malt､Paleal Malt､Munich Malt(GER),Biscuit Malt､Chocolate Malt(ENG) |
| ホップ | マグナム |
| 酵母 | |
| 副原料 | カカオパウダー、オーツ麦、乳糖、香料（カカオ） カカオパウダーの入った状態で熟成させているために製品にもカカオパウダーがわずかに入っています。 |
| 炭酸ガス含有量 | 2.80CO2vol |
| Hyggeメモ |
