HANSHARO BEER BREWING / 伊豆のいちごシェイクIPA～紅ほっぺVer.～

伊豆のいちごシェイクIPA～紅ほっぺVer.～

ブルワリー	反射炉ビア
スタイル	Hazy IPA
ABV	6%
IBU
SRM
ブルワリーのコメント	反射炉ビヤが構える静岡県伊豆の国市の名産品であるいちごを贅沢に使用したビール。乳糖を加えたHazyスタイルで仕上げることで、まろやかかつ贅沢な味わいのビールが出来上がりました。今年は「紅ほっぺ」品種を使用。いちごの華やかな風味いっぱいのビールをぜひお楽しみください!! 【造りのこだわり】地元の伊豆の国市韮山で栽培されたいちごを贅沢に使用。いちごの成分を極限までビールに溶け込ますため、濃縮ピューレ状になるまでいちごを煮詰めた後、麦汁に投入。乳糖を加えてシェイクスタイルに仕込むことで、イチゴミルクのような仕上がりを目指しました。〈テイスティングコメント〉【外観】濁りのある橙色【香り】トップでいちごを思わせる赤い果実のアロマが感じられ、その後に黄桃やパイナップルなど、華やかな果実の香りがどんどんと広がっていきます。【味わい】口中ではイチゴのフレッシュな果実味の他に、ラズベリーなどの複合的な赤い果実のニュアンスが味わえます。バナナや黄桃など、その他の種類のフルーティーさも存在感を増していき、小麦とオーツ麦芽によってジューシーさが弾ける！可愛いらし印象も感じられるHazyです。【食べ合わせ】　カットしたいちごやみかんが入ったフルーツサンドが食べたくなります。
麦芽
ホップ
酵母
副原料
炭酸ガス含有量
Hyggeメモ	澱がすごい。ほんのりいちごの香り。