| ブルワリー | サンクトガーレン |
| スタイル | IPA |
| ABV | どちらも7％ |
| IBU | |
| SRM | |
| ブルワリーのコメント | アマビエIPA アマビエIPAは柑橘系アロマが特徴の7種類のホップ(※)を使用しています。 柑橘のような香りがするだけではなく、果汁まで入っているのではないかと感じさせるジューシーさがあります。たっぷりの小麦麦芽にオーツ麦も加えたボディは、クリーミーで滑らか。後口はドライで、それなりの苦さも兼ね備えています。7％という少し高めのアルコールを持ちながらも、みずみずしい飲み口です。 ※Azacca、Ahtanum、Warrior、Citra、Ekuanot、Simcoe、Mosaic アマビエIPA 覚醒版 「アマビエIPA 覚醒版」は「アマビエIPA」と同様、7種類(※)のホップを使用。今回は通常のペレットホップに加え、ホップのコア部分(ルプリン)を濃縮したクライオホップ(CRYO)・そのコアの部分をさらに濃縮して液状化したインコグニート(Incognito)という3形態のものを駆使。洋梨・マンゴー・柑橘を思わせるフルーティーなホップ感をぎゅうぎゅうに詰め込んでいます。 ※ Ekuanot(Incognito)、Citra(Incognito)、Mosaic(Incognito)、Simcoe(CRYO)、Citra、Olympic、Centennial、Azacca。Citraはペレットとインコグニートの2形態を使用。 【覚醒版】と通常版の比較 「アマビエIPA 覚醒版」はぎゅうぎゅうに詰め込んだホップの果実フレーバーに優しく寄りそうように、飲み口はクリーミーで滑らかです。一方、第一弾のアマビエIPAはキレのある爽快な飲み口が特徴のため、対照的な印象を受けるかもしれません。 |
| 麦芽 | |
| ホップ | アマビエIPA Azacca、Ahtanum、Warrior、Citra、Ekuanot、Simcoe、Mosaic アマビエIPA 覚醒版 Ekuanot(Incognito)、Citra(Incognito)、Mosaic(Incognito)、Simcoe(CRYO)、Citra、Olympic、Centennial、Azacca。Citraはペレットとインコグニートの2形態を使用。 |
| 酵母 | |
| 副原料 | |
| 炭酸ガス含有量 | |
| Hyggeメモ | |
| 飲んだ日 | 2021/11/27 |
アマビエIPA
2020年4月28日発売。疫病を鎮めるといわれる妖怪アマビエのビール。
利益は新型コロナウイルス対策に寄付、2021年8月時点の寄付額は700万円。
7種類の柑橘ホップがジューシーでドライな爽快感も。
www.sanktgallenbrewery.com
アマビエIPA覚醒版
2021年9月28日発売。疫病を鎮めるといわれる妖怪アマビエのビール第二弾です。利益は感染症対策に寄付。
7種類3形態のホップを使い、フルーティーな果実感溢れる味わい。飲み口はクリーミーで滑らか。
www.sanktgallenbrewery.com
