ロコビア / ラズチョコスタウト

ブルワリー	ロコビア
スタイル	スペシャルティ・ビアチョコレートスタウト
ABV	5%
IBU	–
SRM	–
ブルワリーのコメント	「ラズベリー・チョコレートスタウト」はその名の通りチョコレートスタウトにラズベリーを加えた、フルーツチョコレートのようなエール。オリジナルは2020年のアマチュアのビールコンテストで優勝した作品で、秘伝のレシピを優勝者監修の下、忠実にスケールアップしました。秘伝のレシピで使われた麦芽はなんと11種類。これを忠実に再現して出来上がったチョコレートスタウトにラズベリーとカカオをドライホップの要領で加えました。ラズベリーとカカオの風味豊かな、ラズベリーチョコレートを思わせるコクのある仕上がりです。
Hyggeメモ	ラズベリーの風味がしっかり。