INDIVIDUAL ORCHESTRA #1
ブルワリー | Kunitachi Brewery(くにぶる) |
スタイル | RAW ALE Session Hazy IPA(ロウエール セッション ヘイジー アイピーエー) |
ABV | 4.2% |
IBU | 62.61 |
SRM | 3.91 |
ブルワリーのコメント | [2021年1月9日 SEKIYA TAP STANDにて発売開始!] 醸造士以外のプロフェッショナル/スペシャリストと創造を共にする「INDIVIDUAL ORCHESTRA」シリーズ。#1#2#3は、北欧地域の農場で今も伝統的に造られているRAW ALEの製法を導入して、低アルコールのHazy IPAやFruit Sour Aleなどへアレンジするという実験的なビール。BETで営業を務める原材料のスペシャリストであるSebastian Hohentanner氏と一緒に仕込みました。 香り – マンゴー、パイナップル 味わい – パン、穀物、グリーン、ハーバル、樹脂、ホップ感、マンゴー、パイナップル、シトラス 苦味の質 – バランスを引き締める程度の苦味 口当たり – 滑らかだけど、重くはない 麦芽/穀物類 Pale Ale – IREKS Vienna – IREKS ホップ Chinook – Michigan Local Hops Cooper – Michigan Local Hops Mackinac – Michigan Local Hops 酵母 Voss Kveik – Lallemand |
Hyggeメモ | 2021.1.24 |
https://www.facebook.com/KunitachiBrewery/posts/212895347179541