| ブルワリー | 京都醸造 |
| スタイル | ホワイトIPA |
| ABV | 6.5％ |
| IBU | 30 |
| SRM | |
| ブルワリーのコメント | 小麦＋柑橘系ホップで雪踊る冬の美しい景色を表現した気まぐれホワイトIPA 【味わいの特徴】 苦味は抑えめにし、小麦が生む柔らかい口当たりとほのかな甘さにモダンなアメリカンホップの柑橘系の爽やかな味わいがバランスよく感じられます。 【相性の良い食事】 白身魚、竜田揚げ、アスパラ 【醸造家の声】 日本の冬は温州みかんを始め、柑橘系のくだものが豊富な季節。今年の冬の気まぐれでは、実際にくだものを入れることなく、ホップの甘さや爽やかなキャラクターですっきりと柑橘が香る日本の冬の景色を取り入れてみました。 「気まぐれ」というこの国独特の概念から発想を得て、その時々のブルワーの気分でモルトとホップを選び、それぞれの季節感をIPAで表現したシリーズ。気温が下がり、空気がピンと張りつめるこの季節には、ほどよく甘みを感じられ、深い味わいのビールに季節を愛でる心の余裕をもらえるもの。小麦が生む柔らかい口当たりとほのかな甘さに柑橘系ホップの爽やかな味わいを合わせた気まぐれホワイトIPA。 |
| 麦芽 | Golden Promise, Vienna, Flaked Wheat |
| ホップ | Pahto, Citra, Citra Cryo, Ekuanot, Cascade, Sabro |
| 酵母 | American Ale |
| 副原料 | |
| 炭酸ガス含有量 | 2.6 |
| Hyggeメモ | |
| 飲んだ日 | 2021/12/20 |
