| ブルワリー | サンクトガーレン |
| スタイル | |
| ABV | 5% |
| IBU | 17 |
| SRM | |
| ブルワリーのコメント | 神奈川県足柄の完熟いちじくをメインに、りんご、ジンジャー、シナモンを使用したデザートビールです。フルーツをぎっしり詰めて焼き上げた、タルトケーキのような味わいをイメージ。 カラメル麦芽を使った香ばしい琥珀色のビールは、ジンジャーとシナモンを効かせてジンジャーブレッドのような風味に。そこに完熟いちじくのジャムのような濃厚な甘味と、りんごの爽やかな酸味をプラスしています。 甘さとスパイシーさが絡み合った複雑な味わいで、実際に飲んだ方からは “飲むシュトーレンのような味” “ケーキのビールだ…” “ジンジャークッキーを液体にしたような味”などの感想を頂いています。 サンクトガーレンホームページより抜粋 |
| 麦芽 | |
| ホップ | |
| 酵母 | |
| 副原料 | リンゴ、無花果、シナモン、ジンジャー、糖類 |
| 炭酸ガス含有量 | |
| Hyggeメモ | ほんのり甘くて、色々な味がして面白い！ まさにフルーツタルト。 2022.2.26 |
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