白鯨
| ブルワリー | イサナブルーイング |
| スタイル | Single Decoction Weizen |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 15 |
| SRM | – |
| ホップ | – |
| 麦芽 | – |
| 酵母 | – |
| はじめてのヴァイツェン！昭島で作った小麦の白ビールなので白鯨。デコクションというドイツの製法で仕込みました。デコクションとは麦汁を煮沸させてカラメル化し、より複雑な味わいを与える方法です。そのため、色も少し濃くなります。白鯨、モルティながらも飲みやす仕上がりました！ | |
| Hyggeメモ | 白鯨なのに色が濃い…。言われてみればヴァイツェンかな？って感じ。不思議な白ビール。 |
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