ビアスタイル ポーター(Porter)
ポーターは 1722年にロンドンで誕生。元々は古くなり酸っぱくなったブラウンエールを美味しく飲めるように、ぺールエールと新しいブラウンエールを混ぜて販売していました。 「スリースレッド（3本のより糸）」というビールです。 それを...
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ビアスタイル ピルスナー (Pilsner)
チェコのボヘミア地方にあるピルゼンという町が発祥。ホップの産地として知られ、ビール醸造も盛んだったピルゼン。本場ドイツのラガービールに学ぼうと、ドイツの醸造技術者を招いて、1842年に造ったのが「ピルスナー」です。それまでのビール...
ビアスタイル IPA (インディア ペールエール)
India Pale Ale＝IPA。19世紀の始め、インドがイギリス領だった頃インドにいるイギリス人のために数か月かけて船でビールを運んでいましたが、長旅である上に赤道の下を2回も通る事になるためビールはすぐに劣化してしまいまし...
ビアスタイル ペールエール (Pale Ale)
ペールエールが生まれたのは1822年、イギリスのバートン・オン・トレント。試験的にティーポットで作ったビールが琥珀色をしていました。その当時流通しているビールは色の濃いものがほとんどだったので、それらと比較すると色が淡かったこと...