Kunitachi Brewery / INDIVIDUAL ORCHESTRA ＃2 -【ビアログ】 BEER NOTE HYGGE

ブルワリー	Kunitachi Brewery(くにぶる)
スタイル	Raw Ale Fruit Sour Ale（ロウエールフルーツサワーエール）
ABV	3.5%
IBU	5.92
SRM	4.38
ブルワリーのコメント	醸造士以外のプロフェッショナル/スペシャリストと創造を共にする「INDIVIDUAL ORCHESTRA」シリーズ。＃1＃2＃3は、北欧地域の農場で今も伝統的に造られているRAW ALEの製法を導入して、低アルコールのHazy IPAやFruit Sour Aleなどへアレンジするという実験的なビール。BETで営業を務める原材料のスペシャリストであるSebastian Hohentanner氏と一緒に仕込みました。　香り – ブルーベリー、ブラックベリー、ストロベリー、クランベリー味わい – 白パン、ブラックベリー、ストロベリー、クランベリー酸味 – 複雑だが優しい酸味苦味の質 – ほぼ苦味は感じない口当たり – 滑らかだけど重くはない麦芽/穀物類　Pale Ale – IREKS 　Sour Malt – IREKS 　Wheat Malt Light – IREKS 　副原料　Blueberry Puree 　Blackberry Puree 　Strawberry Puree 　Cranberry Puree ホップ　Barbe Rouge – HopFrance 酵母　Voss Kveik – Lallemand
Hyggeメモ	薄ピンク色のビール。ほんのりベリー感。さっぱりした酸味。