INDIVIDUAL ORCHESTRA #1
| ブルワリー | Kunitachi Brewery(くにぶる) |
| スタイル | RAW ALE Session Hazy IPA（ロウエール セッション ヘイジー アイピーエー） |
| ABV | 4.2% |
| IBU | 62.61 |
| SRM | 3.91 |
| ブルワリーのコメント | ［2021年1月9日 SEKIYA TAP STANDにて発売開始！］ 醸造士以外のプロフェッショナル/スペシャリストと創造を共にする「INDIVIDUAL ORCHESTRA」シリーズ。＃1＃2＃3は、北欧地域の農場で今も伝統的に造られているRAW ALEの製法を導入して、低アルコールのHazy IPAやFruit Sour Aleなどへアレンジするという実験的なビール。BETで営業を務める原材料のスペシャリストであるSebastian Hohentanner氏と一緒に仕込みました。 香り – マンゴー、パイナップル 味わい – パン、穀物、グリーン、ハーバル、樹脂、ホップ感、マンゴー、パイナップル、シトラス 苦味の質 – バランスを引き締める程度の苦味 口当たり – 滑らかだけど、重くはない 麦芽/穀物類 Pale Ale – IREKS Vienna – IREKS ホップ Chinook – Michigan Local Hops Cooper – Michigan Local Hops Mackinac – Michigan Local Hops 酵母 Voss Kveik – Lallemand |
| Hyggeメモ | 2021.1.24 |
Kunitachi Brewery -くにぶる-
ビールの音色を奏でよう
モルト・ホップ・酵母たちが
五線譜の上を踊って跳ねる
はじける泡のオーケストラ！
琥珀色のワルツ
飴色のアリア
伽羅色のメヌエット
鳶色のカノン
濡羽色のカンタータ
ピアノ、オルガン、ストリングス、パーカッション、
ウィンズ、キィボード、エレクトロニカ・・・
楽器はあなた 指揮者は“KUNI...
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